干し野菜 作ってます!

夏のお日様パワーをいただいて、干し野菜を使っています。
この日差しですから、どんどん乾いてきます。
大根、ニンジン、ジャガイモ、なす、しょうが、トマト、蕪、玉葱、セロリ、パセリなどなど・・・
野菜を大きなざるにきれいに並べて干すことで、甘みが出て野菜がよりおいしくなります。
火の通りも早くなるので、暑い時期には助かりますね。
早速昼食作りに使いましょうね!
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by human-fukushi | 2018-08-30 17:28 | うららかデイ便り | Comments(0)


練馬と西東京の1日定員10名の地域密着型デイサービス。認知症の予防とケアに力を入れています。


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